2002年，安志杰被徐克发掘，在《黑侠2》中接替李连杰的角色：黑侠。为此还去少林寺接受了一段时间的特训。2004年，他凭借《少年阿虎》中的角色获得“23届香港电影金像奖最佳新演员奖”，及“粤港《未来巨星颁奖典礼》未来巨星大奖”。2005年，他还和偶像成龙一起出演了《新警察故事》。2010年至2014年，中外大制作电影中安志杰又塑造了诸多反派的角色，如《鸿门宴》、《逆战》、《最后的战争》。2004年参演杨千嬅 （Miriam）的MV《处处吻》、《柳媚花娇》。