2000年参加《Yes!校花校草选举》并成为冠军，后来签约模特儿公司Talent Bang成为兼职模特儿。后被模特儿公司推荐加入香港百代唱片，2002年以歌手身份正式出道。Stephy以唱歌为主要事业，演唱过《电灯胆》《他不准我哭》《黑白照》《再见不是朋友》《好好恋爱》等脍炙人口的经典歌曲，但在电影方面也有很大的成就。先后主演了《九个女仔一只鬼》《龙咁威》《独家试爱》《十分爱》《我的最爱》《保持爱你》《72家租客》《公主的诱惑》《等我爱你》等二十多套电影。
星闻
王子和邓丽欣 邓丽欣 新浪娱乐讯 据香港媒体报道，艺人邓丽欣(Stephy)15日过36岁生日，他就讲到男友邱胜翊(王子)有事，不可以同自己一齐过，不过呢，原来王子人没到，祝福都要公开讲，见他15日凌晨发文祝福，大晒Stephy的背面照，同Stephy讲Happy Birthday，邓丽欣也回复‘Thank you’加心心表情符号，果然热恋中的情侣真是好甜蜜呀！
2019-10-17
3月24日报道 据香港媒体报道，邓丽欣与方力申上周爆出10年缘尽分手，外界都觉得小方有负女方10年青春。虽然两人在声明中，以及小方落泪见记者时，均强调无第三者;
2020-11-28
3月24日报道 据香港媒体报道，邓丽欣与方力申上周爆出10年缘尽分手，外界都觉得小方有负女方10年青春。虽然两人在声明中，以及小方落泪见记者时，均强调无第三者;
2020-12-05
据香港媒体报道，艺人邓丽欣(Stephy)与男友邱胜翊(王子)自公开恋情后一直表现恩爱，不时隔空传情，狂放闪光弹!曾扬言不抗拒以情侣档赚钱的邓丽欣，今日在社交网
2021-01-05
邓丽欣 北京时间7月17日消息，据香港媒体报道，穿上透视裙疑似“真空”上阵的邓丽欣昨晚再现身到屯门出席新影院的开幕礼，谈到公开恋情，邓
2021-01-18
王子（邱胜翊）和邓丽欣 据台媒报道，王子（邱胜翊）和邓丽欣2018年7月公开认爱，稳定交往2年多，感情依旧甜蜜，被拍到约会也十分大方，但因新冠肺炎疫情影响，分隔
2021-06-27
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